Le nouvel ambiance de cuisine du chef Ljubomir Stanisic

Le nouvel ambiance de cuisine du chef Ljubomir Stanisic

Movimar se distingue par la variété de solutions personnalisées adaptées aux besoins de chaque client! Nous concevons, conseillons et produisons des environnements de cuisine uniques!

 

Nous avons relevé le défi de créer le nouvel ambiance de cuisine du chef Ljubomir Stanisic, un projet que nous avons développé et réalisé avec le dévouement et le professionnalisme qui nous caractérisent et nous distinguent en tant que marque de qualité et de prestige.

 

Movimar: Cette cuisine a été personnalisée pour vous. Comment résumez-vous toute l’expérience avec Movimar et comment vous a-t-il été de profiter de votre nouvelle cuisine?

Chef: « Je pense que l’expérience peut se résumer à une chance très heureuse. La vérité est que je ne connaissais pas Movimar auparavant et c’est lorsque nous avons commencé à faire des recherches pour ma nouvelle cuisine que nous sommes tombés sur Movimar. Nous avons vraiment aimé ce que nous avons vu, les cuisines, la philosophie de la marque, le fait d’être portugais… Et nous avons été encore plus satisfaits après le premier contact, lorsque nous avons réalisé à quel point tout le processus serait simple. C’était formidable de travailler avec une équipe qui a rapidement réalisé les objectifs et les a atteints sans perdre beaucoup de temps. La cuisine est tout ce que nous demandons. C’était génial d’avoir un espace comme celui-ci à la maison, créé à partir de zéro pour répondre à nos besoins, même car nous n’avions pas beaucoup d’espace et l’organisation était essentielle. Je déteste perdre du temps à chercher des choses. »

 

Movimar: Par curiosité, quel a été le premier plat que vous avez préparé dans votre cuisine Movimar? Avec qui avez-vous partagé cette expérience?

Chef: « Je crois que c’était un petit déjeuner en famille. Le petit déjeuner est mon plat préféré. Quand j’ai le temps, j’aime faire un vrai festin: crêpes, fruits, smoothies, granola, pain, fromages … »

Movimar: Quelles réactions avez-vous eues à votre nouvelle cuisine, de la part d’amis et de famille que vous avez déjà reçues?

Chef: « En ce moment à Covid, nous n’avons pas reçu autant de monde que d’habitude. Nous avons beaucoup limité nos contacts à la famille, mais tout le monde a été très surpris, surtout par la capacité d’organisation qu’offrent les différents coins et recoins. Bientôt disponible… 🙂 »

Movimar: Après l’expérience que vous avez eue avec nous, recommanderiez-vous en toute confiance la marque Movimar? 

Chef: « Oui, sans aucun doute! »

 

Vidéo: Paulo Aguiar- Based on a True Story
Partenariats: Granitrans Portugal / Compac Portugal / Primeira Pedra

 

Recette du chef, partagée exclusivement avec Movimar:

 

Crêpes de patates douces avec confiture maison

INGRÉDIENTS:

Pour les crêpes:
1kg de patate douce d’Aljezur
4 œufs
100 ml de lait entier
50g de beurre
Sel et poivre qb
Beurre de ghee (clarifié) qb

Pour la confiture:
1.5kg de tomates mûres
500g de sucre
2 gousses de vanille
2dl de vin blanc

 

PRÉPARATION:

Pour les crêpes:

Préchauffer le four à 150 ° C avec un bac à eau à l’intérieur. Déposer les pommes de terre sur une plaque et cuire au four pendant 1h. Baisser la température à 120 ° C et cuire encore 45 minutes. Pendant la cuisson des pommes de terre, placez le beurre dans une petite casserole et caramélisez légèrement (si vous avez un thermomètre, portez le beurre à 155 ° C). Retirer les pommes de terre du four et les peler pendant qu’elles sont chaudes. Battre les oeufs. Écrasez les pommes de terre avec le lait, ajoutez le beurre et les œufs et assaisonnez de sel et de poivre. Faites chauffer une cuillerée de café au ghee dans une poêle et faites les crêpes.

Pour la confiture:

Placez les tomates dans une casserole d’eau bouillante. Laissez jusqu’à ce que la peau commence à s’ouvrir. Rafraîchissez-vous avec de l’eau glacée. Pelez les tomates. Coupez en deux. Retirez les graines. Dans une casserole, ajoutez le vin, le sucre et les gousses de vanille (l’intérieur). Quand il commence à bouillir, ajoutez les tomates coupées en deux. Cuire à feu doux pendant 75 minutes. Remuer pour éviter d’attraper. Retirez les cosses. Grind avec une baguette magique. Cette recette de confiture de tomates peut être appliquée à d’autres fruits et légumes, tels que la citrouille, les fraises, etc.

Servir les crêpes avec la confiture maison.

 

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