En la cocina del Chef

en la cocina del Chef

19.01.2021

Aceptamos el reto de crear el nuevo entorno de la cocina del chef Ljubomir Stanisic, un proyecto que desarrollamos y llevamos a cabo con la dedicación y profesionalidad que nos caracteriza y distingue como marca de calidad y prestigio.

"La cocina es todo lo que pedimos. Ha sido genial tener un espacio así en casa, creado desde cero para satisfacer nuestras necesidades."

Receta del Chef!

Crepes de boniato con mermelada casera

Ingredientes

Para crepas:

1 kg de boniato de Aljezur; 4 huevos; 100 ml de leche entera; 50 g de mantequilla; Sal y pimienta para probar; Mantequilla de ghee (clarificada) qb

Para la marmelada casera:

1,5 kg de tomates maduros; 500 g de azúcar; 2 vainas de vainilla; 2dl de vino blanco